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菜 欄 | 小 小 |
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| 98/6/13
今 期 將
為 各 位 介 紹 鎮 江 骨 ， 以 鎮 江
醋 烹 調 的 排 骨 ， 甚 為 惹 味 ，
不 過 好 些 對 飲 食 較 有 節 制 的
朋 友 ， 可 能 會 嫌 豬 肉 肥 膩 ，
那 就 不 如 試 做 一 味 較 為 清 淡
健 康 的 茄 子 吧 。 |
家 園菜 欄 98-5-30
馬 鈴 薯 薄 餅 和 鳥 巢 馬 鈴 薯 餐
菜 欄 98-5-16
龍 井 蝦 仁 和 鮪 魚 茶 飯
菜 欄 98-5-2
奶 油 豆 腐 及 紅 茶 豆 腐
菜 欄 98-4-18
蛋 汁 煙 肉 意 大 利 麵 及 奶 油 雞 片 通 心 粉。
菜 欄 98-4-4
芒 果 汁 魚 球 及 焦 鹽 倉 魚 片 。
菜 欄 98-3-21
雲 苓 澤 瀉 貝 母 鴨 腎 湯 及 髮 菜 眉 豆 湯菜 欄 98-3-7
腐 乳 香 雞 塊 及 三 文 魚 頭 燴 燒 腩
菜 欄 98-2-21
香 檳 汁 石
斑 及 烤 釀 蟹 蓋
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鎮 江 骨 |
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| 材 料 ： | 肉 排 一 斤 (金 沙 骨 )， 麻 油 少 許 。 | ||
| 醃 料 ： | 鹽 半 茶 匙 ， 糖 、 五 香
粉 各 一 茶 匙 ， 蛋 一 只 ， 生 粉 一
湯 匙 。 |
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| 調 味 料 ： | 浙 醋 五 湯 匙 ， 糖 三 湯
匙 半 ， 鹽 半 茶 匙 。 |
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| 做 法 ： |
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涼 拌 茄 子 |
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| 材 料 ： | 茄 子 五 條 。 |
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| 調 味 料 ： | 油 一 湯 匙 ，生 抽 三 湯 匙 ， 甜
醬 半 碗 ， 麻 油 少 許 。 |
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| 做 法 ： |
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願 各 位 一 嘗 美 味 ， 享 受
家 園 的 樂 趣 。請 參 觀 新 版
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