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菜 欄 小 小
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2003-10-25
香 脆 爽 口 的 春 卷 是 小 朋 友 的 最 愛 ，亦 受 啤 酒 一 族 的 歡 迎 ； 而 香 軟 的 菜 肉 卷 則 是 佐 飯 的 佳 選 。 | |
日 式 雞 卷 | |
| 材 料 ： | 免 治 雞 肉 6 兩 ，津 白 菜 葉 4 大 片 ， 金 菇 及 本 菇 各 一 兩 ，雞 蛋 一 個 ， 上 湯 1/2 杯 ， 水 一 杯， 粟 粉 、 麻 油 各 適 量 。 |
| 獻 料 � ： | 鹽 1/2 茶 匙 ，生 抽 2 茶 匙， 水 溶 粟 粉 一 茶 匙 。 |
| 做 法： |
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蔬 菜 腐 皮 卷 | |
| 材 料 ： | 腐 皮 2 張 ， 火 腿 3 片 ， 雪 梨 一 個 ， 萍 果 一 個 ， 紅 籮 蔔 絲 2 湯 匙 ， 蛋 白 一 個 。 |
| 調 味 料 ： | 鹽 、 糖 及 茄 汁 各 1/2 茶 匙 ， 麻 油 少 許 。 |
| 做 法： |
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