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菜 欄 小 小
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2003-01-31
新 年 剛 過 不 久 ， 元 宵 節 及 情 人 節 很 快 陸 續 來 到 ，在 家 靜 靜 過 二 人 世 界 也 好 ， 又 或 是 好 友 鬧 哄 哄 的 一 起 過 ，飲 飲 食 食 之 際 ， 小 吃 甜 點 更 少 不 了 ， 簡 單 也 易 做 ， 不 妨 試 試 。 | |
辣 蠔 明 蝦 串 | |
| 材 料 ： | 去 殼 生 蠔 一 斤 ， 青 椒 一 個 ， 紅 辣 椒 一 支 ，蔥 一 條 ， 蒜 茸 、 姜 茸 各 1/3 茶 匙 。 //中 蝦 10 只 ， 橙 汁 少 許 ， 白 酒 或 橙 酒 一 湯 匙 ， 鹽 1/4 茶 匙 。 |
| 脆 漿 料 ： | 麵 粉 7 湯 匙 ， 粟 粉 2 湯 匙 ， 發 粉 1/4 茶 匙 ， 鹽 1/8茶 匙 ，水 半 杯 。 |
| 辣 汁 料 ： | 生 抽 一 湯 匙 ， 辣 椒 油 一 湯 匙 ， 糖 2 茶 匙， 酒 一 茶 匙 ，上 湯 2 湯 匙 ， 水 溶 粟 粉 一 湯 匙 ， 胡 椒 粉 及 麻 油 各 少 許 。 |
| 做 法： |
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甜 脆 萍 果 | |
| 材 料 ： | 萍 果 2 個 ， 自 發 粉 3 湯 匙 ，水 3/4 杯 ， 白 沙 糖 適 量 。 |
| 做 法： |
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