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2004-04-09
復 活 節 有 數 天 假 期 ， 又 是 出 外 旅 遊 的 好 時 機 ， 如 果 你 靜 靜 的 留 在 家 中 休 息 ， 何 不 大 顯 身 手 ， 料 理 出 幾 款 西 洋 情 調 的 美 食 ， 與 家 人 共 度 這 個 西 式 節 日 吧 。
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菜 欄
橙 汁燴 牛 尾 | |
| 材 料 ： | 牛 尾 一 斤半 ， 洋 蔥一 個 ，紅 籮 蔔 一 個 ， 西 芹 2 枝 ， 蕃 茄 一 個 ， 蒜 頭 2 粒 。 |
| 調 味 料 ： | 橙 汁 一 杯 ， 紅 酒 半 杯 ， 水 半 杯 ， 生 抽 3 湯 匙 ， 鹽 一 茶 匙 半 ， 黑 椒 少 許 。 |
| 做 法： |
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蒜 香 焗 大 蝦 | |
| 材 料： | 大 蝦 2 只 ， 白 蘭 地 酒 數 滴 。 |
| 配 料 ： | 牛 油、 蒜 頭 、 乾 蔥 、 煙 肉 、 青 蔥 、 蕃 芫 茜 、 洋 蔥 各 若 干 ，份 量 以 蝦 的 大 小 加 減 。 |
| 做 法： |
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