新 的 學 年 剛 剛 開 始 ， 輕 鬆 了 兩 個 月 的 學 生 哥 們 ， 即 將 又 要 日 讀 夜 讀 了 ， 今 期 就 介 紹 兩 款 有 助 益 的 湯 水 ， 有 勞 媽 媽 們 費 心 了 。

菜 欄 98-8-22

白 糖 糕 和 缽 仔 糕
菜 欄 98-8-8

微 波 爐 食 譜

菜 欄 98-7-25

腐 乳 蝦 仁 炒 蛋 及 酸 咕 嚕 皮 蛋

菜 欄 98-7-11

蟹 肉 扒 籣花 及 如 意 素 卷
菜 欄 98-6-27

減 肥 南 瓜 及 南 瓜 糕
菜 欄 98-6-13

鎮 江 骨 涼 拌 茄

菜 欄 98-5-30

馬 鈴 薯 薄 餅 和 鳥 巢 馬 鈴 薯 餐

菜 欄 98-5-16

龍 井 蝦 仁 和 鮪 魚 茶 飯

菜 欄 98-5-2

奶 油 豆 腐 及 紅 茶 豆 腐

菜 欄 98-4-18

蛋 汁 煙 肉 意 大 利 麵 及 奶 油 雞 片 通 心 粉。

菜 欄 98-4-4

芒 果 汁 魚 球 及 焦 鹽 倉 魚 片 。

菜 欄 98-3-21

雲 苓 澤 瀉 貝 母 鴨 腎 湯 及 髮 菜 眉 豆 湯

菜 欄 98-3-7

腐 乳 香 雞 塊 及 三 文 魚 頭 燴 燒 腩

菜 欄 98-2-21

香 檳 汁 石 斑 及 烤 釀 蟹 蓋
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介 紹 家 庭 食 品 菜 肴 。

即 期 家 居 小 點

花 旗 參 桂 圓 湯

花 旗 參 二 錢 、 乾 桂 圓 肉 四 錢 ， 瘦 肉 四 兩 。

1. 六 碗 水 煮 沸 ，加 入 材 料 ， 之 後 慢 火 煲 兩 小 時 或 煲 剩 三 碗 水 ， 即 可 調 味 飲 用 。
   
2. 此 湯 能 寧 神 益 智 ， 生 津 止 渴 ， 對 學 生 們 、 工 作 人 士，用 神 過 度 ， 體 倦 乏 力 皆 有 效 用 。
   

   
   

銀 耳 雪 蛤 湯

1. 雪 耳、 雪 蛤 膏 先 用 水 浸 發 ， 紅 棗 去 核 。
2. 將 各 料 放 入 燉 盅 內 ， 加 冰 糖 、 清 水 ， 燉 一 、 兩 小 時 即 可 。
   
3. 此 湯 有 養 陰 健 腦 ， 補 益 肺 腎 的 功 能 。 雪 蛤 膏 含 多 種 激 數 ， 能 促 進 兒 童 發 育 ， 增 進 腦 力 、 精 力 。
   

願 各 位 一 嘗 美 味 ， 享 受 家 園 的 樂 趣 。

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