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醋 妙 用 無 窮
小 登
醋 除 了 烹 煮 調 味 外 ， 用 途 也 真 是 多 不 勝 數 ，醋 的 酸 性 有 殺 菌 能 力 ， 在 藥 用 、 美 容 及 家 居 方 面 都 妙 用 無 窮 ； 用 作 食 用 的 話 ，以 天 然 的 釀 造 醋 較 人 造 醋 為 佳 。
藥 用 方 面
- 軟 化 小 魚 骨： 食 魚 時 被 魚 絲 骨 卡 在 喉 嚨 ， 很 多 人 都 知 道 含 一 口 醋 ，再 慢 慢 吞 咽 下 去 ，如 此 數 次 ， 再 吞 食 大 口 白 飯 ， 就 能 將 魚 絲 一 起 吞 下 。
- 過 敏 搔 癢 ： 有 些 人 食 海 鮮 會 過 敏 ， 或 是 發 疹 時 都 會 混 身 痕 癢 ， 十 分 難 受 ， 可 以 1/2 碗 醋 加 數 片 姜 及 一 兩 紅 糖 煲 滾 數 分 鐘 ， 一 天 分 2、 3次 ， 一 小 杯 加 溫 水 服 用 。
- 香 港 腳 / 灰 甲 ： 民 間 驗 方 ， 一 杯 醋 加 入 一 盆 溫 水 ， 每 晚 浸 30 分 鐘 。
- 無 名 腫 毒 ： 可 用 醋 加 麥 粉 調 成 糊 狀 ， 一 天 兩 次 塗 敷 患 處 ； 被 蚊 叮 咬 後 ， 用 醋 塗 於 患 處 ， 立 可 消 腫 止 癢。
- 除 狐 臭 ： 據 說 用 醋 調 和 石 灰 粉 ， 塗 抹 在 乾 淨 的 腋 下 ， 一 天 兩 次 ， 有 望 除 掉 難 聞 的 氣 味 。
- 暈 車 ： 坐 長 途 車 最 怕 就 是 暈 浪 ， 不 妨 在 開 車 前 喝 一 杯 加 了 醋 的 開 水 ， 可 抑 制 嘔 吐 。
- 殺 菌 防 病 ： 夏 天 細 菌 容 易 滋 生 ， 炒 菜 、 涼 拌 、 蒸 蛋 或 是 飲 用 水 中 ， 加 一 點 點 的 醋 ，有 助 防 止 腸 道 發 炎 或 痢 疾 腹 瀉 等； 出 門 前 及 後， 用 鹽 水 加 少 許 醋 混 和 來 漱 口 ， 有 殺 菌 作 用 ， 保 持 口 腔 清 潔 。
美 容 方 面 ：
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頭 皮 屑 ： 有 大 量 頭 皮 屑 者 ， 可 用 醋 或 加 2 倍 的 水 ， 按 摩 頭 皮 10 分 鐘 後 沖 淨 ；就 算 洗 頭 後 用 醋 水 輕 輕 按 摩 2-3 分 鐘 ， 也 能 增 加 頭 髮 的 光 澤 。
- 收 毛 孔 ： 萍 果 梳 打 醋 加 入 同 分 量 的 水 ， 拌 勻 裝 入 玻 璃 瓶 中 ， 每 晚 潔 面 後 ， 搖 勻 後 沾 濕 棉 花 球 ， 塗 抹 在 面 部（眼 部 除 外） 或 毛 孔 粗 大 處 ， 乾 透 後 再 抹 上 慣 用 的 乳 液 ， 毛 孔 會 漸 收 細 ， 皮 膚 敏 感 者 應 先 以 手 臂 內 側 測 試 。
- 失 眠 便 秘 ： 鮮 奶 一 瓶 ， 加 1/18 的 醋 及 少 許 蜜 糖 ， 拌 勻 飲 用 ， 適 合 少 睡 失 眠 ，便 秘 而 出 現 暗 瘡 者 。
- 美 顏 減 肥 ： 很 多 人 都 知 的 方 法 ， 就 是 早 晚 飲 一 杯 加 2 茶 匙 醋 的 水 ；也 有 較 美 味 的 方 法 ， 以 3 天 的 分 量 計 ， 香 蕉 6 條 去 皮 切 2 cm 寬 ， 放 入 玻 璃 瓶 容 器 ， 倒 入 約 500 c.c. 天 然 醋（每 次 需 用 新 醋 ， 以 萍 果 醋 最 好 味）， 分 量 蓋 過 香 蕉 為 準 ， 面 上 蓋 上 檸 檬 切 片 可 防 氧 化 ， 放 入 冰 箱 ， 每 天 早 餐 前 及 晚 上 空 腹 食 一 條 香 蕉 的 分 量 ， 如 胃 健 康 者 可 飲 一 茶 匙 的 浸 蕉 醋 配 水 飲 用， 對 皮 膚 、 便 秘 及 膽 固 醇 問 題 皆 有 助 益 。
家 居 方 面 ：
- 去 異 味 ： 煙 味 、 油 漆 味 在 冷 氣 間 內 尤 其 令 人 難 受 ， 可 放 一 碗 醋 ， 有 吸 收 異 味 的 作 用 。
- 除 垢 漬 ： 洗 粉 餘 垢 會 積 付 在 日 式 洗 衣 機 的 外 糟 ， 無 法 清 洗 ， 但 日 久 會 黏 付 在 洗 淨 的 衣 物 ， 可 先 將 水 注 滿 洗 衣 機 內 ， 再 加 入 一 杯 醋 ， 浸 一 個 小 時 後 排 清 ， 過 一 次 清 水 ， 每 月 清 洗 一 次 能 有 效 清 除 垢 漬 。
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清 油 污 ： 廚 房 地 板 經 常 沾 到 油 污 ， 用 清 潔 劑 當 然 可 以 清 除 ， 但 鼻 子 、 氣 管 過 敏 ， 或 是 小 孩 會 坐 在 地 上 的 話 ， 不 宜 用 過 多 清 潔 劑， 輕 微 的 油 污 不 妨 利 用 醋 去 清 潔 。
- 廚 房： 廚 櫃 的 濕 氣 較 重 ， 需 經 常 清 抹 ，清 潔 後 加 少 許 醋 在 水 中 多 抹 一 次 ， 可 生 殺 菌 之 效 ， 也 可 驅 除 異 味 ； 處 理 過 魚 類 海 鮮 的 砧 板 ， 洗 後 可 能 仍 有 腥 味 ， 不 妨 用 醋 或 鹽 洗 刷 。
- 鋁 鍋 ： 鋁 鍋 用 久 了 ， 會 發 黑 發 暗 ， 用 醋 塗 抹 一 遍 ， 再 用 水 洗 擦 ， 可 恢 復 光 澤 。
- 剝 除 貼 紙 ： 想 剝 除 貼 在 玻 璃 或 塑 膠 製 品 上 的 貼 紙 或 封 條， 可 用 棉 花 醮 少 許 醋 置 於 其 上 ， 稍 後 便 能 清 除 掉 。
- 修 正 摺 痕 ： 西 褲 摺 痕 熨 歪 了 ，或 摺 疊 太 久 ， 摺 痕 很 難 熨 平 整 ， 用 加 了 少 許 醋 的 清 水 噴 灑 後 再 熨 ， 就 能 將 摺 痕 熨 平 。
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